
Châteaubriant : Découvrez La Taverne des Vallées, la plus vaste terrasse de la ville !
Bienvenue à Châteaubriant, où se niche un véritable trésor culinaire : La Taverne des Vallées. Située au cœur de la ville, ce bar restaurant a su séduire les papilles de ses visiteurs grâce à son ambiance conviviale et à sa vaste terrasse, la plus grande de la commune ! Que vous souhaitiez savourer un délicieux repas ou simplement profiter d’un verre entre amis, cet établissement chaleureux vous attend à bras ouverts. Laissez-vous charmer par son cadre spacieux et accueillant, idéal pour vivre des moments inoubliables. Qui sait, peut-être que votre prochaine sortie gastronomique se déroulera ici !
EN BREF
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La Taverne des Vallées, un bar restaurant convivial situé au 9 boulevard de la République à Châteaubriant, vous attend pour une expérience gustative des plus agréables. Depuis son ouverture il y a un peu plus de trois ans, cet établissement se distingue par sa grande terrasse, la plus vaste de la ville, idéale pour profiter des belles journées. Que ce soit pour un déjeuner en semaine ou juste un verre en toute détente, La Taverne s’impose comme un incontournable du lieu.
Une ambiance chaleureuse et accueillante
À deux pas de la place de la Motte, La Taverne des Vallées a su créer une atmosphère propice à la convivialité. Repris en cogérance par Benjamin Pageot et l’équipe de restaurateurs, cet endroit a su se réinventer depuis sa transformation de l’ancien établissement Chez Gus. La décoration moderne et la cuisine équipée promettent aux clients une expérience culinaire unique, tout en offrant un cadre chaleureux où l’on se sent immédiatement à l’aise.
Une carte axée sur des produits locaux
Le midi, entre 80 et 100 couverts sont servis avec un menu qui fait la part belle aux produits locaux. Le chef, Christophe Antignac, concocte une variété de plats qui ravissent les papilles. Par exemple, chaque mercredi, le restaurant propose une tête de veau à l’ancienne, tandis que les vendredis sont réservés à de succulents poissons au beurre blanc. La carte des boissons est tout aussi délicieuse, avec des vins locaux comme le muscadet Savignac ou le vin blanc des coteaux d’Ancenis Malvoisie. Ces choix font de La Taverne un lieu idéal pour savourer une boisson tout en se prélassant sur la grande terrasse.
Une terrasse prisée pendant les beaux jours
Climatisée par la nature, la terrasse de La Taverne des Vallées est certainement son meilleur atout. Elle offre un espace généreux où les clients peuvent se rassembler lors des journées ensoleillées, ce qui en fait la plus grande terrasse de la ville. C’est un lieu de rencontre apprécié des habitués, des familles ou encore des travailleurs en pause. Cet espace extérieur est parfait pour apprécier un déjeuner en toute quiétude ou pour s’accorder un moment convivial autour d’un verre.
Un service traiteur et des événements personnalisés
La Taverne ne se limite pas seulement à une simple expérience de restauration. Pour ceux qui souhaitent célébrer un événement, l’établissement est privatisable en soirée et durant le week-end, accueillant des groupes de 20 à 100 personnes, en comptant la terrasse. Que ce soit pour des anniversaires, des réceptions ou autres événements, le restaurant propose également un service traiteur avec la possibilité de commander des plats à emporter ou pour des occasions spéciales à l’extérieur. Pour toute demande, mieux vaut s’y prendre à l’avance pour garantir une prestation de qualité.
Une équipe passionnée au service des clients
Composée de six membres, l’équipe de La Taverne est dynamique et passionnée par son métier. Ils s’efforcent d’offrir une expérience client de haut niveau, allant de la prise de commande à la présentation des plats en passant par l’ambiance générale. Un esprit d’équipe et une passion indéniable pour la bonne cuisine et la convivialité se ressentent à chaque visite.
- Emplacement privilégié : Située au 9 boulevard de la République, à deux pas de la place de la Motte.
- Ambiance conviviale : Un bar restaurant spacieux, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
- Menu varié : Entre 4 et 5 plats tous les midis, et des spécialités comme la tête de veau à l’ancienne.
- Boissons locales : Profitez d’un large choix de vins et d’alcools de la région, incluant le muscadet et le rhum Speakeasy.
- Terrasse spacieuse : La plus grande de Châteaubriant, très appréciée lors des journées ensoleillées.
La Taverne des Vallées : Évasion gourmande à Châteaubriant
À Châteaubriant, La Taverne des Vallées se démarque non seulement par son ambiance conviviale mais aussi par la taille de sa terrasse, la plus grande de la ville. Située au cœur de la commune, au 9 boulevard de la République, cet établissement offre un cadre idéal pour se détendre. Que vous veniez pour un déjeuner en semaine ou simplement pour un verre en toute tranquillité, cet endroit incarne véritablement l’hospitalité locale.
La cuisine de La Taverne des Vallées se compose de plats faits maison et de spécialités préparées par le chef, comme la traditionnelle tête de veau à l’ancienne. Avec un menu qui change régulièrement, les clients du restaurant peuvent s’attendre à découvrir des saveurs variées chaque semaine. Le service est efficace, permettant d’accueillir entre 80 et 100 couverts au déjeuner, avec une ambiance qui attire aussi bien les habitants que les visiteurs de passage.
Pour les amateurs de boissons, le bar propose un choix de vins locaux et de bières artisanales, contribuant à l’atmosphère authentique d’un bistrot français. La terrasse, particulièrement appréciée lors des journées ensoleillées, permet de profiter du cadre agréable tout en savourant des produits du terroir.
En plus de son service de restauration, La Taverne des Vallées est également privatisable, ce qui en fait une destination parfaite pour les événements privés ou professionnels. Avec un personnel enthousiaste et attentif, cet endroit ne manquera pas de ravir les convives, qu’ils soient là pour un repas intime ou une grande célébration.

